گوبھی کے فوائد

گوبھی کے فوائد کیا ہیں؟

گوبھی یہ ایک موسم سرما میں سبزی ہے جس میں صلیب کے خاندان کے بڑے اور گھنے پتے ہیں۔ سفید گوبھی، برسلز انکرت ، کالی گوبھی ، سرخ گوبھی ، ابلتے انکرت اور اقسام جیسے ملان گوبھی۔ تاہم ، 25 سینٹی میٹر کے اوسط قطر کے ساتھ سفید گوبھی ہمارے ملک میں اُگنی جانے والی گوبھی کی سب سے عام قسم ہے۔ عام طور پر گرم برتنوں میں استعمال ایک پلس ہوتا ہے۔

خاص طور پر سرخ (جامنی) گوبھی اینٹی آکسیڈینٹ کا ایک طاقتور ذریعہ ہے۔ عام طور پر ، تمام گوبھی کی اقسام اینٹی آکسیڈینٹ کے لحاظ سے جسم کو فوائد فراہم کرتی ہیں ، جبکہ سبزیاں کا رنگ گہرا ہونا اور جامنی رنگ کا رنگ آزاد ذراتیوں کا مقابلہ کرنے کے معاملے میں زیادہ طاقتور ہوتا ہے۔ ارغوانی گوبھی آسانی سے کھائی جاسکتی ہے (سلاد اور اسے کچا کھایا جاسکتا ہے) ایک سبزی وافر مقدار میں کھانی چاہئے۔

گوبھی میں موجود کھانے اور وٹامنز

گوبھی میں وٹامن سی ، کے اور اے کی اعلی مقدار ہوتی ہے۔ اس میں پینٹوتینک ایسڈ (بی 5) ، پائریڈوکسین (بی 6) ، تھامین (بی 1) ، رائبو فلاوین (بی 2) نیاسین (بی 3) جیسے ضروری وٹامنز سے بھی مالا مال ہے۔ اس میں مینگنیج ، میگنیشیم ، فاسفورس ، کیلشیم اور زنک معدنیات خاص طور پر سوڈیم اور پوٹاشیم ہوتا ہے۔ یہ گھلنشیل فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔

دل کی صحت کے لئے اچھا ہے

خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے

گوبھی فائٹو کیمیکلز کا ایک ذخیرہ ہے جسے آئسوٹیوسینیٹس کہتے ہیں۔ یہ مرکبات اینٹی آکسیڈینٹ ہیں اور گوبھی میں پائے جانے والے گھلنشیل ریشہ کے ساتھ ، خون میں خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں موثر ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جب لوگ روزانہ 2-10 گرام گھلنشیل ریشہ کھاتے ہیں تو لوگ ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح میں ایک چھوٹی لیکن نمایاں کمی کا سامنا کرتے ہیں۔ گوبھی میں فائٹوسٹرولز نامی مادے بھی ہوتے ہیں۔ یہ پودوں کے مرکبات ہیں جو نظام انہضام میں کولیسٹرول جذب کو مسدود کرکے ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرتے ہیں۔ یہ پایا گیا ہے کہ فی دن 1 گرام فیٹوسٹٹرول کی مقدار ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو 5٪ تک کم کرتی ہے۔

بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے

گوبھی میں پوٹاشیم ایک اہم معدنیات اور الیکٹرولائٹ ہے۔ یہ دل کی شرح اور بلڈ پریشر کو کنٹرول میں رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ پوٹاشیم جسم میں سوڈیم کے منفی اثرات کے خلاف خون کی نالیوں کی دیواروں کو آرام دیتا ہے اور پیشاب کے ذریعہ سوڈیم چھپانے میں مدد کرتا ہے۔ سرخ خون کے خلیوں کی تشکیل کے لئے بھی گوبھی میں مینگنیج کی ضرورت ہوتی ہے۔

کینسر سے لڑ رہا ہے

مدافعتی اور ہاضم نظام کے ل Good اچھا ہے

گوبھی گٹ دوستانہ ناقابل تسخیر ریشہ سے بھری ہوئی ہے ، ایک قسم کا کاربوہائیڈریٹ۔ انشولیبل فائبر آنتوں کی نقل و حرکت کو فروغ دے کر نظام ہضم کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتا ہے ، قبض سے بچاتا ہے اور آنت میں فائدہ مند بیکٹیریا کو بڑھاتا ہے۔

یہ بیکٹیریا اہم افعال انجام دیتے ہیں جیسے مدافعتی نظام کی حفاظت اور کچھ خاص وٹامن تیار کرنا (جیسے کے 2 ، بی 12)۔ فائبر کی خاطر خواہ کھپت پتوں اور مل کے ذریعے زہریلا کے خاتمے کی سہولت فراہم کرتی ہے۔ اس کی مویشیٹک خصوصیات کی بدولت ، یہ جسم سے زہریلے مادے نکالنے میں مدد کرتا ہے۔ جب گوبھی پکایا جاتا ہے تو بدبو آتی ہے جس کی وجہ سلفورس مرکبات ہوتی ہیں جو نظام انہضام کو صحیح طریقے سے چلنے دیتی ہیں۔

وٹامن سی کی کافی مقدار پر مشتمل ہے

وٹامن سی پانی میں گھلنشیل وٹامن اور اینٹی آکسیڈینٹ ہے ، جو جسم میں بہت سے اہم کرداروں کی خدمت کرتا ہے۔ یہ کولیجن پروٹین کی جسم کی تیاری کا ایک عنصر ہے۔ کولیجن جلد کا پروٹین فراہم کرنے والا حص isہ ہے ، جسم کے ؤتکوں جیسے ہڈیوں ، پٹھوں ، لیگامینٹس اور ٹینڈنز کی مدد اور مربوط ہے۔ اس کا باقاعدہ استعمال انسان کے جسم کو متعدی ایجنٹوں کے خلاف مزاحمت پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے اور آزاد ریڈیکلز کی تشکیل کو روکتا ہے۔ 100 گرام سفید گوبھی روزانہ وٹامن سی کی ضرورت کا 40 فیصد پورا کرتی ہے۔

وٹامن کے کا ماخذ

تابکاری کے علاج میں تحفظ فراہم کرتا ہے

ایک کمپاؤنڈ ، جسے عام طور پر مولی سبزیوں میں پائے جاتے ہیں ، کو تابکاری سے متعلق کچھ جانوروں کے مطالعے میں قلیل مدتی بقا کی شرح میں اضافہ دکھایا گیا ہے۔ اعلی تابکاری کے انکشاف ہونے والے جانوروں کے بارے میں ہونے والی تحقیق کے مطابق ، 50 the سے زیادہ جانور انجکشن والے DIM زندہ بچ گئے۔ تابکاری تھراپی کے دوران خون کی قدروں میں کمی سے بہتری آئی۔ خیال کیا جاتا ہے کہ DIM کے کینسر کے خلاف حفاظتی اثرات مرتب ہوتے ہیں۔

آنکھوں کی صحت کی حفاظت کرتا ہے

گوبھی میں اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں جو آنکھوں کی بیماریوں سے بچتے ہیں۔ اس میں بیٹا کیروٹین ہوتا ہے ، جو وٹامن اے میں تبدیل ہوتا ہے اور آنکھوں کے صحت سے متعلق فوائد فراہم کرتا ہے۔ وٹامن اے آنکھوں کو تقویت دیتا ہے ، نائٹ ویژن کے افعال کو بہتر بناتا ہے اور آنکھوں کی عمر کو روکتا ہے۔

گوبھی کمزور؟

گوبھی کا رس کس طرح تیار کریں؟

1 لیٹر پانی کو ابالیں اور 10 گوبھی کے پتے کے ٹکڑے مزید 5 سے 7 منٹ کے لئے ابالیں۔ گرم ہونے پر پتے لیں۔ آپ یہ جوس دن میں 2 بار پی سکتے ہیں۔

گوبھی کے رس کے فوائد

• • اس میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں اور ٹاکسن کو ختم کرنے کی سہولت فراہم کرتا ہے۔
  • گاجر کا جوس ملاوٹ اور شرابی ہونے پر مسوڑوں کی بیماریوں کیلئے اچھا ہے۔
  • گندھک ، کلورین اور آئوڈین جو گوبھی کو اس کی خوشبو دیتے ہیں وہ آنتوں کو صاف کرتا ہے۔
  • باقاعدگی سے گوبھی کا رس یا کچی گوبھی کا استعمال سیلولائٹ کو کم کرتا ہے۔
  • یہ عورتوں کے ماہواری میں پائے جانے والے ورم کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔

  • دوسرے فوائد کیا ہیں؟

    • دماغ کی صحت کو بہتر بناتا ہے؛
  • گوبھی کے اسفنگولپڈیز میں میٹابولزم کے لئے ضروری وٹامن K ضروری ہوتا ہے (دماغی خلیوں کی جھلیوں سے اونچی تعداد میں پائے جانے والے لپڈ)۔ اسفنگولپائڈس کے اہم کام ہوتے ہیں۔ یہ عمر سے متعلق علمی زوال اور دماغی عوارض جیسے الزھائیمر سے وابستہ ہے۔
    • کینسر کے خطرے کے خلاف مزاحمت فراہم کرتا ہے۔

    گوبھی میں گلائکوسینولائٹس شامل ہیں ، جو سبزیوں میں کینسر سے لڑنے والے مرکبات ہیں۔ گوبھی اینٹی کینسر سلفورافان ، آئسوٹیوسینیٹس اور انڈول-ایکس این ایم ایکس ایکس کاربنول (I3C) سے بھی بھرپور ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ گوبھی کے استعمال سے پھیپھڑوں ، بڑی آنت ، چھاتی اور گریوا کینسر کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

    • انفیکشن کو روکتا ہے۔

    سفید گوبھی کے پتے میں کڈیمیم بائنڈنگ کمپلیکس ، گلوٹامین میں سے ایک شامل ہوتا ہے۔ یہ جزو ایک طاقتور اینٹی سوزش ایجنٹ کے طور پر جانا جاتا ہے۔ لہذا ، سفید گوبھی بہت جلد کی حالتوں جیسے سوزش ، جلن ، الرجی ، جوڑوں کا درد ، بخار کے اثرات کو کم کرسکتی ہے۔

    • آنکھوں کی صحت کے لئے اچھا ہے۔

    سفید گوبھی میں میکولر انحطاط کو روکنے کی صلاحیت ہے ، خاص طور پر اس کی عمر بڑھنے کے ساتھ ہی ، اور موتیابند کی تشکیل میں تاخیر کرنے کے لئے گوبھی آنکھوں کی صحت کو بہتر بنانے میں انوکھا ہے کیونکہ یہ بیٹا کیروٹین کا ایک بھرپور ذریعہ ہے۔ گوبھی میں بیٹا کیروٹینز کے دوسرے انسداد کارسنجینک اثرات میں سے ایک پروسٹیٹ کینسر کے خطرے کو کم کرنا ہے۔

    • اس سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

    وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والے لوگوں کے لئے سفید گوبھی اکثر تجویز کردہ کھانا ہے۔ سفید گوبھی بہت مفید وٹامنز ، معدنیات اور دیگر غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے۔ دوسری طرف ، فائبر مواد رکھنے سے آنتوں کے مناسب کام کو یقینی بناتا ہے۔ گوبھی کا پکا ہوا کپ صرف 33 کیلوری ہے۔ لہذا ، غذا میں گوبھی کے استعمال کی مقبولیت نے بھی درستگی حاصل کرلی ہے۔

    • جگر کی حفاظت کرتا ہے۔

    انڈول-ایکس این ایم ایکس ایکس کاربینول جگر کے سم ربائی میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ جسم کے سم ربائی میکانزم کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ سم ربائی جسم سے نقصان دہ مادے نکالنے ، ہارمون کو مستحکم کرنے اور کیمیائی مادوں سے نجات دلانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ گوبھی میں یہ مادہ تقریبا 3 کی طرف سے جگر کی ہراس کو کم کرنے کے بارے میں سوچا جاتا ہے

    • دل کی صحت کی حفاظت کرتا ہے۔

    سفید گوبھی اور دیگر قسم کی گوبھی سمیت تمام دل کی صحت کے لئے انتہائی فائدہ مند ثابت ہوسکتے ہیں۔ گوبھی ، جو کیلشیم اور پوٹاشیم دونوں سے مالا مال ہے ، بلڈ پریشر کی موثر سطح کو منظم کرتی ہے۔ اس میں سوڈیم کی مقدار قلبی نظام کی صحت کی حفاظت کے لئے ایک بہتر ہے۔

    • نظام انہضام کے لئے اچھا ہے۔

    سفید گوبھی کا جوس خاصہ ہاضمے کے نظام کے ل is مفید ہے کیوں کہ اس میں امینو گروپ ایسڈ گلوٹامین ہوتا ہے۔ سم ربائی ، السر کا علاج ، جیسے کیس آہستہ سے صفائی کی جاسکتی ہیں۔ گوبھی کا جوس 100 ملی لیٹر ، جو خالی پیٹ میں نشہ آور ہوتا ہے ، نظام انہضام کی حمایت کرتا ہے۔

    • بلڈ پریشر کو منظم کرتا ہے۔

    سفید گوبھی کا پوٹاشیم بلڈ پریشر کی صحت مند سطح کو برقرار رکھنے کے لئے بہت مفید ہے۔ گوبھی خون کی نالیوں کو کھلی اور بہتی ہے۔ اس طرح گوبھی ہائی بلڈ پریشر ، فالج اور دل کے دورے کے خطرے کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتی ہے۔

    • یہ ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔

    گوبھی اینٹی آکسیڈینٹ کے لحاظ سے ایک بہت ہی بھرپور کھانا سمجھی جاتی ہے۔ یہ وٹامن سی سے بھی بھرپور ہے ، جس میں اینٹی آکسیڈیشن کی خصوصیات ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ انفیکشن اور بیماریوں سے لڑنے اور آزاد ریڈیکلز پر قبضہ کرنے کے ل the جسم کی صلاحیت میں اضافہ کرتے ہیں جو صحت مند خلیوں کے لئے نقصان دہ ثابت ہوسکتے ہیں۔

    • مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے۔

    گوبھی مختلف فائٹونیوٹرینٹس سے بھرپور ہوتی ہے جو کہ مدافعتی نظام کو سہارا دینے میں مدد کرتی ہے۔ یہ غذائیت کی قدریں آزاد ریڈیکلز اور زہریلے مادوں کی نقصان دہ سرگرمیوں کو کم کر سکتی ہیں۔ یہ خلیات کو کارسنجینک ایجنٹوں کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بھی بچا سکتا ہے۔ گوبھی میں پائے جانے والے مرکبات مدافعتی نظام میں خلیات کو منظم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس طرح، یہ انفیکشن اور بیماریوں سے لڑنے کے لئے مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے.

    • یہ ایکجما کے علاج میں موثر ہے۔

    جب گوبھی کو پوری کے طور پر جلد پر لگایا جاتا ہے تو ، یہ جلد کے خارشوں کا مقابلہ کرتا ہے۔ ہم کیڑے کے کاٹنے اور مکڑی کے ڈنک شامل کرسکتے ہیں۔ گوبھی کی مدد سے گوبھی کو آسانی سے میش کریں اور حاصل شدہ ماشین کو آپ کی جلد پر 15 منٹ کے لئے لگائیں۔

    • جلد کے مسائل کا علاج کرتا ہے۔

    گوبھی میں جلد کی شفا بخش خصوصیات ہیں۔ جب مشک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے تو ، گوبھی جلد کے مسائل جیسے ایکزیما ، psoriasis ، مہاسوں ، ددورا ، کیڑے کے ڈنک ، ٹانگ کے السر اور زخموں کے لئے موثر ہے۔ یہ گٹھیا کے علاج میں بھی مدد کرتا ہے۔ جب آپ پتیوں کو کچل کر ان کو متاثرہ جگہ پر لگائیں تو فوری بازیابی حاصل ہوجاتی ہے۔

    • مہاسوں اور مہاسوں کی تشکیل کو روکتا ہے۔

    مہاسے اور فالجوں کو روکتا ہے جب اس میں شامل سلفر کا شکریہ باقاعدگی سے کھاتے ہیں۔ گوبھی میں جلد کو صاف کرنے کی صلاحیت بھی ہے۔ اس کے ل you ، آپ گوبھی کو ابلا ہوا پانی ٹھنڈا ہونے کے بعد اپنے چہرے کو دھونے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں۔

    • بالوں کی دیکھ بھال میں استعمال کیا جاتا ہے۔

    یہ موجود وٹامن اے کی بدولت بالوں کی دیکھ بھال میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ سفید گوبھی بالوں کو روشن اور مضبوط بننے دیتی ہے۔

  • مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات
    اس کی طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کی بدولت ، سفید گوبھی ، جس میں سردیوں سے ہونے والی بیماریوں سے لے کر کینسر تک کے بہت سے فوائد ہیں ، آزاد ریڈیکلز کے خلاف ایک مضبوط لڑاکا ہے۔ چربی والے جگر اور موٹاپا کے خلاف فوائد فراہم کرتے ہوئے ، سفید گوبھی اس کی تسکین اور زہریلا صاف کرنے والی خصوصیات کے ساتھ پتلی غذا کی حمایت کرتی ہے۔ یہ ٹاکسن کو صاف کرکے جسم کو آنتوں ، پیٹ اور پھیپھڑوں کے کینسر سے بچاتا ہے۔ حالیہ برسوں میں کئے گئے مطالعات میں پروسٹیٹ کینسر کے خلاف اس کے تحفظ کا انکشاف ہوا ہے۔ ہفتے میں دو بار سفید گوبھی کے استعمال کا خیال رکھیں۔

    وٹامن سی اسٹور
    خصوصیت کا فائدہ اٹھانے کے ل raw کچی سلاد یا پینے کے پانی ، خاص طور پر مویشیٹک ، زہریلا پھینکنے والا کھانا اور استعمال کرنا زیادہ سے زیادہ ہے۔ ٹاکسن پینے کے لئے ہفتے میں دو دن پتے کو گرم پانی میں ابالنے کے ل. مفید ہے۔ سفید گوبھی ، وٹامن سی کا ایک طاقتور ذریعہ ہے ، زیادہ دیر تک کھانا پکانا نہیں اور تازہ کھاتے ہیں۔

    قوت مدافعت کو مضبوط کرتا ہے ، عمل انہضام کو آسان کرتا ہے
    یہ اپنے سلفر کے مواد سے مدافعتی نظام کو تقویت بخشتا ہے ، بیماریوں سے بچاتا ہے اور شفا یابی کے وقت کو تیز کرتا ہے۔ یہ سلفر کے اجزاء کی بدولت معدے اور السر سے بھی بچاتا ہے ، اور عمل انہضام کی سہولت دیتا ہے۔

    آنتوں کی صحت کو برقرار رکھتا ہے
    فائبر کے بھرپور ذریعہ کی بدولت ، یہ پیٹ اور آنتوں کی بیماریوں سے تحفظ فراہم کرتا ہے ، دونوں کو مکمل رہنے اور آنتوں کو صحت مند کام کرنے کی ضمانت دیتا ہے۔ صحت مند ہاضمہ اور خارج ہونے والے نظام کے ل fiber ، سفید گوبھی جیسے فائبر سے بھرپور کھانوں کے استعمال کا خیال رکھیں۔ جو لوگ قبض کی شکایت کرتے ہیں ان کو ضرور انہیں کھانے کی عادات میں شامل کرنا چاہئے۔ آنتوں کی نقل و حرکت میں کچی کھپت زیادہ موثر ہے۔

    وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے

    نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹ اسپیشلسٹ ڈیلم آرکین کوان “سفید گوبھی 100 گرام فی 25 گرام کیلوری والی سبزیوں میں سے ایک ہے۔ لہذا ، پتلی غذا میں یہ ایک اچھا انتخاب ہے۔ اس میں زیتون کا تیل اور سوپ کے ساتھ ترکاریاں ، سبزیوں کی ڈش کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ "خاص طور پر گوبھی کا سوپ بطور اس کی کھپت ، سیال اخراج کو مہی .ا کرتی ہے ، بھرتی رکھتی ہے ، اور سفید گوبھی کو اس کی کم کیلوری والے مادے کے ساتھ غذائی اجزا کا ناگزیر انتخاب بناتی ہے۔"

    آنکھوں کی صحت کو مضبوط کرتا ہے
    بیٹا کیروٹین کا مواد وٹامن اے میں تبدیل ہوتا ہے آنکھوں کی صحت کے لئے فائدہ مند ہے۔ وٹامن اے آنکھوں کو تقویت دیتا ہے خاص طور پر رات کے وقت وژن کے افعال میں اضافہ کرتا ہے۔ مختصر یہ کہ یہ آنکھوں کو بڑھاپے سے روکتا ہے۔

    مہاسوں کی تشکیل کو روکتا ہے
    ایکزیما کے سلفر مواد کی بدولت ، چنبل ، جیسے سفید گوبھی ، جو جلد کی بیماریوں کے شفا بخش عمل کو فائدہ پہنچاتا ہے ، مہاسوں کے علاج کی حمایت کرتا ہے ، مہاسوں کی تشکیل کو روکتا ہے۔ ٹاکسن کے شوٹر اثر کے ساتھ ، جلد کو نکال کر جسم میں جمع ہونے والا زہریلا زہریلا خوبصورت بنانے کے لئے معاونت فراہم کرتا ہے۔

    ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے
    کیلشیم ، پوٹاشیم اور میگنیشیم معدنیات سے بھرپور ، سفید گوبھی ہڈیوں اور پٹھوں کی صحت کو بڑھاوا دیتی ہے۔ 30 کیلشیم ہڈیوں میں جمع ہوجاتا ہے جب تک کہ آپ کی عمر بعد کی عمروں میں ہڈیوں کی بحالی کا خطرہ کم نہ کردے۔ بڑھاپے میں صحت مند ہڈیاں ، ہڈیوں کے ٹوٹنے میں چھوٹی چھوٹیں اور گرنا کم ہوتا ہے۔ گوبھی اس میں کیلشیم کی مقدار کے ساتھ ہڈیوں کو بھی مضبوط بناتی ہے۔

    دل کی حفاظت کرتا ہے ، بلڈ پریشر کو منظم کرتا ہے

    اس کے پوٹاشیم مواد کی بدولت ، سفید گوبھی ، جو ہائی بلڈ پریشر کے خلاف بھی موثر ہے ، دل کی نالیوں کو روکنے سے ہائی بلڈ پریشر اور دل کی بیماریوں کے مضر اثرات سے بچاتا ہے۔ اس کے پاس جو معدنیات ہیں اسے ضائع نہ کرنے کے ل he ، اسے کھانا پکانے کا پانی نہیں ڈالنا چاہئے ، بلکہ اسے سوپ کی طرح کھا or گا یا پانی پی کر۔

    ٹاکسن کو دور کرتا ہے
    نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹ اسپیشلسٹ ڈلیم ایرکین کوان نے کہا ، بییاز سفید گوبھی کا یہ کردار ، جو زہریلاوں کو جسم سے خارج ہونے والی امراض کی خصوصیات کے ذریعہ جسم سے نکالنے کی اجازت دیتا ہے ، سیلولائٹ کے علاج میں بہت اہم ہے۔ باقاعدگی سے پانی پر مشتمل ہونا یا خام سلاد کے طور پر استعمال سیلولائٹ کو کم کرنے کو اہمیت دیتا ہے۔ خواتین کی ماہواری میں ہارمونل سے متاثرہ ورم میں کمی لاتے ہوئے ایک بار پھر ، گوبھی کے رس یا سوپ کا استعمال ایڈیما کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے اور اس مدت کو زیادہ آرام دہ اور پرسکون ہونے دیتا ہے۔

  • سرخ گوبھی کے فوائد کیا ہیں؟

    سرخ گوبھی کے فوائد کافی ہیں۔ یہ مشہور ہے کہ ماہرین جامنی رنگ کے کھانے کے فوائد پر ہر موقع پر زور دیتے ہیں۔ اگر آپ ایسے غذائی اجزا کی تلاش کر رہے ہیں جو آپ کے جسم کو تمام منفی اثرات سے پاک کرے اور اپنے دفاعی نظام کی حفاظت کرے تو ، سرخ گوبھی سب سے عقلمند کھانا ہے۔

    قدیم زمانے میں ، مقامی معالجین نے لال گوبھی کے فوائد کو ”چاند کی روشنی کی طاقت ، جو چاند کی روشنی میں گوبھی کی نشوونما سے متاثر ہو کر بتایا تھا۔

    آج کے غذائی ماہرین کا کہنا ہے کہ گوبھی کی طاقت وٹامن سی اور گندھک کے اعلی مواد کی وجہ سے ہے۔

    گوبھی کے لحاظ سے وٹامن کے اور انتھوکیانن دماغی سرگرمی کے افعال میں بھر پور ہوتا ہے اور حراستی میں اضافہ ہوتا ہے۔ یہ دو اجزا اعصابی نظام کو نقصان پہنچاتے ہیں اور الزائمر جیسی بیماریوں سے محفوظ رکھتے ہیں۔

    یہ ایک بہت ہی کم کیلوری والا کھانا ہے جو لوگوں کو ترجیح دیتے ہیں جن کو وزن بڑھنے میں دشواری ہوتی ہے۔

    فائبر سے بھرپور گوبھی سرخ گوبھی کو ڈائیٹرز کے لئے ایک مثالی غذائیت بناتی ہے۔

    سائنس دانوں کی تحقیق کے مطابق ، جو لوگ لال گوبھی کا زیادہ استعمال پیٹ ، پھیپھڑوں ، جلد اور بڑے آنتوں کے کینسر کے نشوونما کرتے ہیں ان لوگوں کی نسبت کم ہوتے ہیں جو نہیں کھاتے ہیں۔

    سرخ گوبھی کا ایک فائدہ جسم سے زہریلا کے اخراج کو تیز کرنا ہے۔ یہ جانا جاتا ہے کہ زہریلا گٹھیا ، گٹھیا ، جلد کی بیماریوں اور گاؤٹ کی بیماریوں کا سبب بنتا ہے۔

    مدافعتی نظام پر براہ راست کام کرنے سے ، یہ مدافعتی نظام کو تقویت بخشتا ہے اور بیماریوں سے جسم کی مزاحمت میں اضافہ کرتا ہے۔

    برتنوں کو پھیلانے سے خون کی گردش میں مدد ملتی ہے۔ اس طرح یہ شخص کو دل کی بیماریوں اور کورونری بیماریوں سے بچاتا ہے۔

    اس کی کشش خصوصیت کے ساتھ سرخ گوبھی کا ایک فائدہ اس کی نرمی اور جاذب خصوصیات ہیں۔

    یہ سر درد کے ل. اچھا ہے۔ سرخ گوبھی کے پتے اگر درد کو دبائے ہوئے ہیں تو درد کو دور کرتے ہیں۔

    گوبھی کا بیج آنتوں کے کیڑے اور پیشاب کو کم کرتا ہے۔

    یہ مہاسوں اور پمپس کے لئے اچھا ہے کیونکہ اس میں سلفر کی کافی مقدار ہوتی ہے۔

    اس کے اینٹی آکسیڈینٹ مواد کی بدولت موتیا اور فالج کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

    • شاید کلے کے سب سے اہم فوائد یہ ہیں کہ یہ کینسر کے خلاف ایک حفاظتی اور موثر سبزی ہے۔
    • جلد ، ہڈی اور دانتوں کے باسیوں میں طاقت فراہم کرنا ، کلی جسم سے زہریلے مادے کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔
    • بھوک کھلتی ہے۔
    • کالی گوبھی کا ایک فائدہ یہ ہے کہ موتر اور آنتوں میں کاہلی کو روکنا۔
    • تازہ کالے کا جوس السر کے خلاف فائدہ مند ہے۔
    • آنتوں کے کیڑے کی بہا فراہم کرتا ہے۔
    • جسم کی مزاحمت میں اضافہ ہوتا ہے۔
    • جسم میں نقصان دہ بیکٹیریا کو مار دیتا ہے۔
    • جب کولیڈ کا جوس ابالا جاتا ہے اور شہد کے ساتھ مل جاتا ہے تو ، اس کا دودھ کے دودھ پر بڑھتا اثر پڑتا ہے۔
    • سیاہ گوبھی خون میں شوگر کی شرح کو کم کرنے کے لئے جانا جاتا ہے۔
    • کالی گوبھی ، جو دمہ ، رمیٹزم ، اسکیاٹیکا ، یرقان اور پت کے مثانے کی بیماریوں کے لئے بھی اچھا ہے ، کھردری پن کے لئے بھی اچھا ہے۔
    • بلیک گوبھی نپل میں دراڑیں دور کرنے میں بھی کارآمد ہے۔
    • یہ خون کی کمی کے لئے اچھا ہے۔
    • یہ پتتاشی اور یرقان کے علاج میں فائدہ مند ہے۔

    ایک انتہائی دلچسپ سوال یہ ہے کہ آیا گوبھی کمزور ہوتی ہے۔ اس میں کوئی قطعی معلومات موجود نہیں ہیں کہ کالی گوبھی براہ راست کمزور ہوجاتی ہے ، لیکن یہ کہا جاسکتا ہے کہ یہ میٹابولک ریٹ اور اس کی خصوصیت پر پائے جانے والے مثبت اثر کے بدلے وزن میں کمی میں بالواسطہ معاونت کرتا ہے جو زہریلے مادے کو ہٹانے میں سہولت فراہم کرتا ہے۔

    سیاہ گوبھی کے رس کے فوائد

    کالی گوبھی کی تمام مفید اور شفا بخش خصوصیات بھی اس کے رس میں موجود ہیں۔ کیلے کا رس، جو ایک ٹھوس فروٹ پریس سے گزرتا ہے، گودے کی فائبر خصوصیت کے علاوہ تمام خصوصیات رکھتا ہے۔ ہری سبزیوں کے تازہ نچوڑے جوس میں کیلے کا رس بھی شامل کیا جا سکتا ہے، خاص طور پر ڈیٹوکس مقاصد کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔ یا کیلے کے پتوں کو پانی میں ابال کر حاصل کیا جانے والا مائع جلد کے ٹانک کے طور پر اندرونی اور بیرونی طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ سبزی، جس میں جلد کو چمکدار اور تجدید کرنے والی خصوصیات ہیں، تقریباً ایک توانائی اور نوجوانوں کی ویکسین ہے۔

گوبھی کی غذائی اقدار: کتنی کیلوری ہیں؟

* تصویر الریک لیون کی طرف سے Pixabayپر اپ لوڈ کیا