کالی مرچ کے کیا فوائد ہیں؟
اس کا آبائی وطن جنوب مشرقی ایشیاء ہے۔ جب مکمل طور پر پکا ہوا ہو تو ، پھل (کالی مرچ کا دانہ) گہرا سرخ رنگ اور سائز میں 0,5 سینٹی میٹر میں ایک واحد کور ہوتا ہے۔ کالی مرچ یا کالی مرچ کو ہری مرچ کہا جاتا ہے ، کالی مرچ پکے ہوئے ناپھل پھلوں کے لئے پکی ہوتی ہے ، اور کالی مرچ پکی ہوتی ہے بغیر کٹے ہوئے ہری مرچ کے پھل کو گرم پانی میں تھوڑا سا ابلتا ہے ، سوکھ جاتا ہے یا صرف سوکھ جاتا ہے۔ اگرچہ یہ ایک قیمتی مصالحہ ہے جو پوری تاریخ میں پیسوں کی بجائے تجارت میں استعمال ہوتا رہا ہے ، لیکن آج یہ وافر اور سستا ہے۔
یہ معلوم ہے کہ کالی مرچ ، جو سب سے زیادہ استعمال ہونے والے مصالحوں میں سے ایک ہے ، کسی بھی ڈش کو ذائقہ کی عمدہ گہرائی فراہم کرتی ہے ، جبکہ یہ بہت سے صحت کے فوائد فراہم کرتا ہے۔ غذا میں کالی مرچ کا استعمال وزن کم کرنے ، عمل انہضام میں اضافے ، نزلہ اور کھانسی سے نجات ، تحول کو تیز کرنے اور جلد کی پریشانیوں کے علاج میں معاون ہے۔
- ہاضمے کو بہتر بناتا ہےکالی مرچ کا استعمال پیٹ میں ہائیڈروکلورک ایسڈ کے سراو کو بڑھا کر عمل انہضام کی سہولت فراہم کرتا ہے۔ آنتوں کی پریشانیاں جیسے اسہال ، قبض اور آنت سے بچنے کے لئے مناسب ہاضم ضروری ہے۔ کالی مرچ آنتوں کی گیس کی تشکیل کو روکنے میں بھی مدد دیتی ہے ، اور جب اس کی غذا میں شامل کیا جاتا ہے تو ، یہ پسینہ اور پیشاب کو فروغ دیتا ہے۔ اچھی عمل انہضام وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے ، آپ کے جسم کو بہتر کام کرنے میں مدد دیتا ہے اور معدے کی شدید تکلیف سے بچاتا ہے۔
- کالی مرچ جلد کی دیکھ بھال کرتا ہے:کالی مرچ جلد کے سر میں رنگ کے عدم توازن کو دور کرکے وٹیلیگو تکلیف کی پیشرفت کو روکتا ہے۔ کالی مرچ میں شامل اجزاء علاج کے بہت سارے طریقوں سے بہتر اثرات مرتب کرسکتے ہیں اور جسم کو جلد کے کینسر کے خطرات سے بچاتے ہیں۔
- وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہےاس کی کالی مرچ ، ڈوریوٹک اور ڈوریوٹک خصوصیات سے یہ جسم سے زیادہ پانی اور ٹاکسن کو نکالنے کی سہولت فراہم کرتا ہے۔ کالی مرچ میں پائے جانے والے فائٹو کیمیکل جسم کی چربی کی خرابی ہیں۔ ان وجوہات کی بناء پر ، اس سے وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
- سوزش کو کم کرتا ہےکالی مرچ میں پپرین ایک سوزش ہے۔ حال ہی میں ، محققین نے درد کے ادراک پر پائپرین کے اثرات کے ساتھ سوزش اور انسداد آرتھریٹک اثرات کا بھی مطالعہ کیا ہے۔ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ گٹھیا کے ل responsible ذمہ دار جین کے اظہار کو پائپرین نے مسدود کردیا ہے اور درد کا ادراک اور سوزش بھی کم کردی ہے۔ مختصر طور پر ، کالی مرچ قدرتی درد کو دور کرنے والا ہے۔
سردی سے ہونے والی بیماریوں سے بچاتا ہے
یہ خاص طور پر کھانسی کے خلاف موثر ہے ، جو سردیوں کے مہینوں میں سب سے بڑی پریشانی میں سے ایک ہے۔ آپ گلے کو مرچ کا استعمال کرسکتے ہیں جو پہلے سردی سے متاثر ہوتے ہیں۔ اس سے گلے کی ساخت میں نقصان دہ مائکرو حیاتیات کے تولید کو روکنے سے گلے کی صحت کی حفاظت ہوتی ہے۔
- سانس لینے میں مدد کرتا ہےآیورویدک درخواستوں میں ، مرچ زکام اور کھانسی کے علاج کے ل drinks مشروبات میں شامل کی جاتی ہے۔ کالی مرچ سائنوسائٹس اور ناک کی بھیڑ سے بھی راحت فراہم کرتا ہے۔ اس میں ایک کفایت شعاری خصوصیت ہے جو سانس کے نظام میں بلغم اور تھوک جمع کو توڑنے میں مدد کرتا ہے۔ کالی مرچ اور دیگر خوشبودار مصالحوں سے بنے سوپ زکام اور کھانسی کے علاج کے ل. استعمال ہوتے ہیں۔
کینسر کے خلاف تحفظ فراہم کرتا ہے!
یونیورسٹی آف مشی گن کینسر سینٹر کی ایک تحقیق کے مطابق ، کالی مرچ میں شامل اجزاء کینسر سے بچاتے ہیں۔ یہ خاص طور پر چھاتی کے کینسر کے ٹیومر کی ترقی کو روکتا ہے۔ یہ کینسر کے خلاف اضافی تحفظ فراہم کرتا ہے ، خاص طور پر اگر ہلدی کے ساتھ استعمال کیا جائے۔ ہلدی میں ہلدی مادہ کے ساتھ حفاظت کی شرح میں اضافہ ہوتا ہے۔
- میٹابولزم کو تیز کرتا ہےیہ ناپسندیدہ کیلوری جلاتا ہے اور پیٹ کی چربی کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس طرح موٹاپا کے خلاف کالی مرچ کی بہت اہمیت ہے۔
- قدرتی اینٹی بائیوٹک سیاہ کالی مرچ:کالی مرچ میں اس کے وافر اور اعلی معیار کے وٹامن سی کی بدولت قدرتی اینٹی بائیوٹک خصوصیات ہیں۔ اس خصوصیت کی بدولت ، کالی مرچ بہت ساری بیماریوں کا خطرہ کم کرتی ہے ، خاص طور پر یہ آزاد ریڈیکلز کا اثر توڑ دیتی ہے اور اس سے جسم کو پہنچنے والے نقصان کو دور کرتی ہے۔
- دماغ کی ترقی میں اضافہ:کالی مرچ میں پائپر مادہ دماغ کے افعال کو بہتر بناتا ہے اور میموری کی دشواریوں اور ادراک کی پریشانیوں کے ل good اچھا ہے۔ اسی وجہ سے ، کالی مرچ کو صحت مند حد تک کھایا جانے سے ڈیمینشیا اور الزھائیمر کے مرض کے خلاف علامات کم ہوجاتے ہیں جو بعد کے برسوں میں پائے جاتے ہیں۔
- چھاتی کے کینسر سے بچاتا ہےیونیورسٹی آف مشی گن نے کی گئی ایک تحقیق کے مطابق ، کالی مرچ چھاتی کے کینسر کے ٹیومر کی نشوونما کو روکتی ہے۔ بیان کیا گیا ہے کہ کالی مرچ میں شامل پائپرین نامی کمپاؤنڈ ٹیومر کی نشوونما کو روکنے میں موثر ہے۔ اسی تحقیق میں کہا گیا ہے کہ کالی مرچ ہلدی کے ساتھ استعمال کرنے سے انسداد کینسر کی طاقت بڑھ جاتی ہے۔
آنکھوں کی صحت کی حفاظت کرتا ہے
وٹامن اے آنکھوں کی صحت کے لئے ایک سب سے اہم وٹامن ہے ۔گاجر میں اوسطا 3 1 میں سے ایک لاش ہے۔ وٹامن اے آنکھ کی صحت کو بھی تحفظ فراہم کرتا ہے اور آپ کی آنکھوں کو بہتر دیکھنے میں مدد دیتا ہے ۔یہ آنکھوں کے خلیوں کی تجدید کا بھی ذمہ دار ہے۔ آپ اپنی صحت کی تائید کرسکتے ہیں۔
- دانتوں کی صحتکالی مرچ دانتوں کی صحت کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔
یہ دانتوں کی خرابی کے خلاف موثر ہے اور دانت کے درد کو دور کرتا ہے۔ - دل کا دورہ پڑنے اور فالج کا خطرہ کم کرتا ہےکالی مرچ کی اینٹی بیکٹیریل خصوصیات انفیکشن اور کیڑے کے کاٹنے سے لڑنے میں مدد دیتی ہے۔ کالی مرچ نے غذا میں شامل زندگی کی طرح کام کیا ، شریانوں میں کولیسٹرول صاف ہوجاتا ہے اور ایٹروسکلروسیس کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے ، جو دل کا دورہ پڑنے اور فالج کے لئے ذمہ دار ہے۔
- کالی مرچ بیکٹیریل انفیکشن کے خلاف اچھا ہے:کالی مرچ بیکٹیریا سے ہونے والی بیماریوں کے لئے اچھا ہے۔ یہ عمل انہضام کے نظام کے اعضاء کو ہونے والے نقصان کو بھی روک سکتا ہے ، خاص طور پر بیکٹیریا سے۔ کالی مرچ کا اثر قبض ، اسہال اور کولیک جیسے حالات کے علاج میں دیکھا گیا۔
بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے:
یہ دیکھا گیا ہے کہ کالی مرچ میں پائیپرین مادے تحقیق کے نتیجے میں بلڈ پریشر کو کم کرتے ہیں۔ کالی مرچ بلڈ پریشر کو کنٹرول میں رکھتا ہے اور جسمانی توازن کو صحت مند سطح پر رکھتا ہے۔
- افسردگی کو روکتا ہےایک تحقیق کے مطابق کالی مرچ میں پائپرین نامی مرکب دماغ میں علمی افعال کو بڑھاتا ہے اور اس طرح ڈپریشن کو روکنے میں مدد دیتا ہے۔ اس میں سیرٹونن اور میلاٹونن کی رطوبت کو بڑھانے کا اثر ہے۔ دونوں ہارمونز کی کم سطح کا تعلق ڈپریشن سے ہے۔
استثنی کو تقویت بخشتا ہے
کالی مرچ جسم سے نقصان دہ ٹاکسن کو دور کرنے کا بھی اثر رکھتی ہے ۔اس سے جسم اور خون سے نقصان دہ ٹاکسن کو دور کرنے میں اہم اثرات مرتب ہوتے ہیں۔یہ کیڑوں کے خلاف قوت مدافعت کو بھی مستحکم کرتا ہے اور جسمانی دفاعی طریقہ کار کو تقویت دیتا ہے۔
- Antiartritic خصوصیتیہ خون کی گردش کو بڑھانے اور تیل کی ضروری خصوصیت کی وجہ سے رمیٹک درد سے نجات دلانے میں مدد کرتا ہے۔
- ان لوگوں کے لئے کالی مرچ جو تمباکو نوشی چھوڑنا چاہتے ہیں:کالی مرچ کا مسالا جس کو آپ بھاپ سے سانس لیتے ہیں اس سے تمباکو نوشی کے خاتمے کی علامات کو کم کرنے کے لئے معاون اثر پڑتا ہے۔ جب کالی مرچ کو ہلدی کے ساتھ ملا کر کھایا جائے تو یہ تمباکو نوشی کے خلاف ہے ، اور اس کے بخار سے سانس لینے سے بھی سگریٹ نوشی کے خاتمے پر ایک اہم اثر پڑتا ہے۔
- بالوں کو زندہ کرتا ہےکالی مرچ نہ صرف جلد بلکہ بالوں کو بھی فائدہ پہنچاتی ہے۔
ایک چائے کا چمچ لیموں کا رس اور ایک چائے کا چمچ کالی مرچ کے بیج ڈالے جاتے ہیں۔ اسے کچل کر کھوپڑی اور بالوں پر لگایا جاتا ہے۔ پھر اس مرکب کو 10 سے 15 منٹ تک چھوڑ دیا جاتا ہے اور سردی سے کللا جاتا ہے۔ اس طرح یہ بالوں کو نرم کرے گا اور اسے چمکائے گا۔ بلڈ پریشر کو متوازن کرتا ہے
خاص طور پر ان لوگوں کے لئے جو بلڈ پریشر اور بلڈ پریشر کی پریشانیوں میں عدم توازن رکھتے ہیں ، کالی مرچ موثر خوراکوں میں شامل ہے کیونکہ کالی مرچ میں پوٹاشیم کی اعلی سطح اس توازن کو برقرار رکھنے میں معاون ہے۔
- حوصلہ افزائی:کالی مرچ میں شامل غذائی اجزا جسم کو تقویت بخشتے ہیں۔ دن کی شروعات دودھ کے ساتھ بہت کالی مرچ کے ساتھ آپ کو سارا دن فٹ رہنے میں مدد ملتی ہے اور ابتدائی زندگی میں تحول کو چالو کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔ یہ آپ کو جسمانی اور ذہنی طور پر مستقل متحرک رہنے میں مدد کرتا ہے۔
انیمیا پر اثرات
100 گرام کالی مرچ اوسطا 10 گرام آئرن پر مشتمل ہے۔تاہم ، استعمال کے لئے 100 گرام زیادہ ہے۔تاہم ، روزانہ لوہے کی ضرورت کو پورا کرنے میں مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں ، آئرن کے مواد کی بدولت ، یہ انیمیا کے مسئلے کو حل کرنے میں معاون ثابت ہوگا۔یہ اوسط کھپت میں روزانہ لوہے کی 10 فیصد ضرورت کو پورا کرتا ہے۔
* تصویر رچرڈ چامرز کی طرف سے Pixabayپر اپ لوڈ کیا