پیاز کے فوائد

پیاز کے فوائد کیا ہیں؟

پیاز، allium سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کی ایک نسل ہے. چائیوز ، لہسن ، موسم بہار کے پیاز اور لیک اس خاندان کے دوسرے افراد ہیں۔پیاز متعدی امراض کے خلاف خاص طور پر مؤثر۔ وٹامن اے ، بی اور سی پر مشتمل ہے۔ یہ پوٹاشیم ، میگنیشیم ، کیلشیم ، سوڈیم ، آئوڈین ، فاسفورس اور سلفر معدنیات سے مالا مال ہے۔

• • • بلڈ پریشر:تحقیق کے نتائج یہ ہیں کہ پیاز میں ایرک کوئورسٹین اینڈا نامی جزو بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے اور ہائی بلڈ پریشر والے مریضوں میں بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
    • پیاز اور بالوں کی نشوونمااینٹی بیکٹیریل اور اینٹی فنگل خصوصیات سے بھرپور ، پیاز بالوں کو پرورش کرنے میں مدد کرتا ہے اور اس کی نشوونما کو بڑھاتا ہے۔ بھرپور گندھک کا مواد اور اینٹی آکسیڈنٹس پتلی ہونے ، ٹوٹ پھوٹ اور قبل از وقت پودوں کو روکتا ہے وہ خشکی سے لڑتے ہیں اور خون کی گردش کی حمایت کرتے ہیں جو بالوں کو بڑھنے میں مدد کرتا ہے۔
    • مدافعتی نظام کو تقویت بخشتا ہے اور الرجی رد عمل کو کم کرتا ہے:پیاز میں پولیفینول اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتے ہیں اور جسم کو آزاد ریڈیکلز سے بچاتے ہیں۔ آزاد ریڈیکلز کو غیر فعال کرنا مدافعتی نظام کو تقویت بخشے گا۔ اس میں کووریسٹن بھی ہوتا ہے جو جسم میں ہسٹامائن کی پیداوار کو روک کر الرجک رد reduces عمل کو کم کرتا ہے۔ دوسرے الفاظ میں ، پیاز کے استعمال سے جو حقیقت میں آنکھیں پھاڑ دیتے ہیں ، آپ الرجک رد عمل جیسے کھجلی ، بہتی ہوئی ناک اور آنسو سے نجات حاصل کرسکتے ہیں۔
  • • کولیسٹرول:اگر آپ اپنی یانی کو اچھ ”ی کولیسٹرول ایچ ڈی ایل بڑھانا چاہتے ہیں تو ماہرین ایک دن میں آدھے کچے پیاز کھانے کی تجویز کرتے ہیں۔ آپ پیاز کھا کر خراب کولیسٹرول کے منفی اثرات سے اپنی رگوں کی حفاظت کرسکتے ہیں ، خاص طور پر زیادہ موٹی ، چربی والے گوشت کے برتنوں کے دوران۔
    • جنسی صحت کو بہتر بناتا ہے: پیاز یوگنڈا میں نامردی اور عضو تناسل کی خرابی کے علاج کے لیے استعمال ہونے والے جڑی بوٹیوں کے علاج میں سے ایک ہے۔ اگرچہ سائنسی طور پر کوئی درست معلومات نہیں ہیں، لیکن یہ مردوں کے لیے مفید خوراک ہے۔ پیاز کے رس اور شہد کے آمیزے سے زرخیزی میں اضافہ ہوتا ہے۔
    • بلڈ شوگر کی سطحپیاز میں ملنے والے سلفر مرکبات میں سے ایک (ایس میٹائل سسٹین) اور کوئیرسٹین جسم میں بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں فائدہ مند اثرات مرتب کرسکتے ہیں۔ پیاز میں کرومیم بلڈ شوگر کو باقاعدہ بنانے میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔
    • پیٹ میں درد:تحقیق کے مطابق ، سرخ پیاز فوڈ پوائزننگ اور تناؤ کی وجہ سے پیٹ کے درد کو دور کرتے ہیں۔
    • بلڈ شوگر کو منظم کرتا ہے:پیاز میں موجود کرومیم بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ سلفر انسولین کی پیداوار میں اضافہ کرکے بلڈ شوگر کو کم کرتا ہے۔ 2010 میں کی گئی ایک تحقیق کے مطابق ، ذیابیطس کے مریضوں میں سرخ پیاز کے استعمال کے بعد 1 ٹائپ میں 2 اور ٹائپ 4 میں بلڈ شوگر کی سطح کم تھی۔
    • لگاتار کھانسی رک جاتی ہے اور جلد کو موئسچرائزنگ کرنا۔ بھیکیا امرترین آگ کو کم کرتا ہے؟آپ رات کو اپنے ذخیرہ میں نیکٹرائن ڈالنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ اگلے دن آپ حیران رہ جائیں گے کہ آپ کا بخار گر گیا ہے۔
    • سوزش اور دیگر الرجیوں کو روکتا ہےپیاز میں کوئزرٹین (اور دوسرے فلاونائڈز) سوزش کو روکنے میں مدد دیتے ہیں۔ پیاز خلیوں سے ہسٹامائن کے اخراج کو روکنے کے ذریعے الرجی کے علاج میں بھی مدد کرتا ہے۔ کوئراسیٹن کی اینٹی ہسٹامائن خصوصیات ناک کی بھیڑ کو کم کرنے میں بھی مفید ہے۔ پیاز کے اینٹی بائیوٹک اثرات زخم کی تندرستی کو تیز کرتے ہیں۔
  • • نیکٹریائن کے ٹکڑے کھیپنے والےخصوصیت ٹھیک ہے،کیا نیکٹرائن دودھ بناتی ہے؟نرسنگ ماؤں کے ذریعہ کچے کا استعمال جب بچے میں نیکٹرائن گیس پیدا کرسکتی ہے۔ پکے ہوئے پیاز کے کھانے سے دودھ کے دودھ میں اضافہ ہوتا ہے۔
    • بڑی عمر کی خواتین میں ہڈیوں کی کثافت برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے:
      مینوپاز میگزین کی 2009 تحقیق کے مطابق؛ حیض یا خاتمہ کرنے والی خواتین روزانہ کی بنیاد پر پیاز کا مستقل استعمال کرتے ہیں جس سے ہڈیوں کی کثافت بڑھ جاتی ہے۔ وہ خواتین جو باقاعدگی سے پیاز کھاتی ہیں ان کے مقابلے میں 20 کے مقابلے میں ہپ فریکچر کا خطرہ کم ہوتا ہے جو کبھی نہیں کھاتے ہیں۔
    • صحت مند سانسدمہ اور الرجک ناک کی سوزش جیسے سانس کے دشواری کے مریض پیاز کے عرق سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ پیاز میں موجود پری بائیوٹکس ناک کی بھیڑ کو دور کرنے میں مدد کرسکتے ہیں اور اس طرح پرسکون نیند فراہم کرسکتے ہیں۔
    • علاج سے کان کی پریشانی اور درد:اگرچہ اس موضوع پر کافی سائنسی تحقیق نہیں ہے ، لیکن یہ معاشرے میں عام طور پر قبول شدہ عقیدہ ہے جہاں پیاز کا جوس کان کے درد کو ٹھیک کرتا ہے۔ آپ پیاز کو گرم اور نرم کرکے یا بلینڈر اور چیزکلوتھ کی مدد سے آسانی سے پانی کو نکال سکتے ہیں۔ گھریلو علاج کے اس طریقہ کار میں ، پیاز کے رس کے چند قطرے متاثرہ کان میں ٹپکانا کافی ہے۔
  • • پیاز،اینٹی بائیوٹک ، اینٹی سیپٹیک ، اینٹی مائکروبیل ، اینٹی بیکٹیریلخصوصیات اور بیماریوں اور انفیکشن سے بچنے میں مدد کرتا ہے۔
    • تیز بخار ، فلو ، کھانسیveیلرجیای اچھی آمدنی۔ پیاز کا رس اور شہد ملا کر آپ آسانی سے اس طرح کی بیماریوں سے نمٹ سکتے ہیں۔
    • زبانی صحت کے لپیاز تھیاسولفینیٹس اور تھیاسولفونیٹس (سلفر مرکبات) کا ایک بھرپور ذریعہ ہیں جو دانتوں کی خرابی کا سبب بیکٹیریا کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ پیاز میں وٹامن سی بھی بھرپور ہوتا ہے ، جو دانتوں کو صحت مند رکھتا ہے اور دانت کے درد کو دور کرتا ہے۔
    • پیاز اور بالوں کی نشوونمااینٹی بیکٹیریل اور اینٹی فنگل خصوصیات سے بھرپور ، پیاز بالوں کو پرورش کرنے میں مدد کرتا ہے اور اس کی نشوونما کو بڑھاتا ہے۔ بھرپور گندھک کا مواد اور اینٹی آکسیڈنٹس پتلی ہونے ، ٹوٹ پھوٹ اور قبل از وقت پودوں کو روکتا ہے وہ خشکی سے لڑتے ہیں اور خون کی گردش کی حمایت کرتے ہیں جو بالوں کو بڑھنے میں مدد کرتا ہے۔
    • دماغی حالت اور نیند کے معیار کو بہتر بناتا ہے:پیاز کا فولیٹ افسردگی کو کم کرنے میں کارآمد ثابت ہوسکتا ہے۔ ہومو سسٹین کی اعلی سطح خون کو خون تک دماغ تک پہنچنے سے روک سکتی ہے ، لیکن فولیٹ (فولک ایسڈ) ہومو سسٹین کے مضر اثرات کو کم کرتی ہے۔ ضرورت سے زیادہ ہومو سسٹین سیرٹونن ، ڈوپامائن اور نورپائنفرین کی پیداوار کو بھی منفی طور پر متاثر کرتی ہے ، جو ذہنی حالت اور نیند کو متاثر کرتی ہے۔
    • کینسر کی روک تھام میں مدد کرتا ہے. پیاز ، پیاز کے کینسر سے متعلق تمام تحقیق سبزیوں میں شامل ہے اس جگہ کو ظاہر کرتا ہے۔ پیاز کی ساخت جسم میں کینسر کے ممکنہ ٹیومر والے خلیوں کی نشوونما کو روکتی ہے۔
  • • آنکھوں کی صحت کو بہتر بناتا ہےپیاز میں سلفر عینک کی صحت کو بہتر بناتا ہے ، اس طرح وژن کی مدد کرتا ہے۔ یہ گلوٹھاٹیوئن کی ایک بڑی پیداوار کو متحرک کرتا ہے ، ایک پروٹین جو اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتا ہے اور گلوکوما ، میکولر انحطاط اور موتیابند کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ پیاز میں سیلینیم آنکھ میں وٹامن ای کی مدد کرتا ہے (آنکھ میں خلیوں کی حفاظت کرتا ہے)۔ نچوڑ کارنئیل گندگی کو روکنے میں بھی مددگار ثابت ہوسکتے ہیں ، اور پیاز کا رس ڈراپائیائز استعمال کیا جاسکتا ہے۔
    • نظام انہضام اور آنتوں کی حفاظت اور سکون کرتا ہے۔
    • ایک طاقتور میموری کی اجازت دیتا ہے۔

    • دل کی بیماری سے بچاؤ

      پیاز ، جو سوزش سے لڑتے ہیں ، ٹرائگلسرائڈس (خون میں چربی کی ایک قسم میں سے ایک) کم کرتے ہیں اورکولیسٹرولیہ دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتا ہے کیونکہ اس میں اینٹی آکسیڈینٹ اور مرکبات ہیں جو نیچے کی سطح پر ہیں۔ انسداد انفیکشن خصوصیت کا شکریہ ،ہائی بلڈ پریشرآپ کو کم کیا جاسکتا ہے اور خون جمنے سے بچا جاسکتا ہے۔ تحقیق میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ پیاز کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔

    • سوزش کو کم کرتا ہے: 1990 میں کی گئی تحقیق کے مطابق پیاز میں پائے جانے والے سلفر کے مرکبات سوزش کے لیے موثر ثابت ہو سکتے ہیں۔ اس میں موجود quercetin سانس کے پٹھوں کو آرام دے کر دمہ کی علامات میں بھی راحت فراہم کر سکتا ہے۔

  • • بلڈ شوگر کو کنٹرول کرسکتا ہے

      پیازہائی بلڈ شوگررقم کو متوازن کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ خاص طور پر ، کوائسٹین ذیابیطس اور پیشاب کی بیماری کے مریضوں کے لئے خون میں گلوکوز کنٹرول فراہم کرنے کے لئے چھوٹی آنت ، لبلبے ، کنکال کے پٹھوں ، ایڈیپوز ٹشوز اور جگر کے خلیوں کے ساتھ بات چیت کرسکتا ہے۔ بلڈ شوگر کے ضوابط میں روزہ بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔

    • یہ جلد کی صحت ، خلیوں کی تجدید اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت میں اضافے کے لئے غذائی اجزاء کا ایک اہم ذریعہ ہے۔
    • ہڈیوں کی صحت میں یہ کھانے کا ایک اہم ذریعہ ہے۔ عمر بڑھنے کی وجہ سے ہڈیوں کی بیماریوں سے کنکال کی حفاظت کرتا ہے۔
    • صحت مند سانسدمہ اور الرجک ناک کی سوزش جیسے سانس کے دشواری کے مریض پیاز کے عرق سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ پیاز میں موجود پری بائیوٹکس ناک کی بھیڑ کو دور کرنے میں مدد کرسکتے ہیں اور اس طرح پرسکون نیند فراہم کرسکتے ہیں۔
    • زہریلا صحت اور زبانی صحت کے لئے اچھا:منہ میں موجود گندھک کے مرکبات بیکٹیریا اور دانتوں کی خرابی کو کم کرتے ہیں۔ پیاز کی کچی کھپت مضبوط antimicrobial اثرات دکھائے گی۔ تاہم ، یہ منہ میں پیاز کی بو سے آگاہ ہونا چاہئے۔
    • آنکھوں کی صحت کو بہتر بناتا ہےپیاز میں سلفر عینک کی صحت کو بہتر بناتا ہے ، اس طرح وژن کی مدد کرتا ہے۔ یہ گلوٹھاٹیوئن کی ایک بڑی پیداوار کو متحرک کرتا ہے ، ایک پروٹین جو اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتا ہے اور گلوکوما ، میکولر انحطاط اور موتیابند کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ پیاز میں سیلینیم آنکھ میں وٹامن ای کی مدد کرتا ہے (آنکھ میں خلیوں کی حفاظت کرتا ہے)۔ نچوڑ کارنئیل گندگی کو روکنے میں بھی مددگار ثابت ہوسکتے ہیں ، اور پیاز کا رس ڈراپائیائز استعمال کیا جاسکتا ہے۔
    • دماغ کی صحت کو بہتر بناتا ہےاینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور پیاز دماغ میں مضر زہروں سے باندھ دیتے ہیں اور انہیں جسم سے نکالنے کی اجازت دیتے ہیں۔ ہپپوکیمپس کی حفاظت کے لئے پیاز کے عرق پائے گئے۔ ایک اور گندھک مرکب ، جسے پیاز میں دی-این-پروائیل ٹرائسلفائڈ کہا جاتا ہے ، میموری کی خرابی کو بہتر بناتا ہے اور عمر سے متعلق میموری کی کمی کو کم کرتا ہے۔ یہ پیاز جیسے چکر آنا ، مرگی اور ورٹیو کا بھی علاج ہے۔
  • • ذیابیطس:پیاز ، غذائی ریشہ سے مالا مال ہے ، بلڈ شوگر کے اتار چڑھاؤ کو روکتا ہے اور بہت کم مقدار میں غذائی ریشہ کے استعمال کی وجہ سے قبض کے ل good اچھا ہے۔ پیاز ایک سبزی ہے جو 1 اور قسم 2 ذیابیطس کے مریضوں میں گلوکوز کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔
    • یہ جنسی طاقت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔
    • رجونورتی کے دوران خواتین میں تحفظ فراہم کرتا ہے۔ اس مدت کے دوران خواتین کو کچھ بیماریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

    • درد سے نجات!

      پیاز کا رس کیڑوں کے کاٹنے کی وجہ سے جلنے اور درد کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ پیاز کی سوزش سے متعلق خصوصیات کی بدولت یہ پتہ چلا کہ پیاز کا پانی مکھی کے ڈنک کے لئے اچھا ہے۔

    • اعصابی نظام کو مضبوط کرتا ہے ،
    • میٹابولزم کو تیز کرتا ہے ،
    • ای کولی اور ایس اوریسیس جیسے نقصان دہ بیکٹیریا کی افزائش کو روکتا ہے ،
    • جلد کے بالوں کی صحت کی حفاظت کرتا ہے ،
    • جسم میں چربی جلاناموٹاپاخطرے کو ختم کرتا ہے ،
    • خون کے سرخ خلیوں کی مقدار میں اضافہ کرکے خون کی کمی کو روکتا ہے ،
    • یہ ایک طاقتور موترورق ہے ،
  • • پولیسیسٹک انڈاشی سنڈرومعلاج میں مدد مل سکتی ہے ،
    • انفیکشن سے لڑ سکتے ہیں ،
    • شریانوں کی سختی کو روکنے کے ذریعہ یہ شریانوں کو لچکدار رکھنے میں مدد کرسکتا ہے ،
    • جوڑوں کے درد کو دور کریں ،
    • الرجیکے علاج میں موثر ثابت ہوسکتے ہیں
    • یہ اندرا کے ل good اچھا ہوسکتا ہے ،
    • بھوک لگ سکتی ہے ،
    • دانتوں کی خرابی اور مسوڑوں کی پریشانیوں کا سبب بننے والے بیکٹیریا کو ختم کرتا ہے

سبز پیاز کے فوائد کیا ہیں؟

- ابل کر اور کھا جانے سے ہاضم کی دشواریوں کو کم کرتی ہے۔ اس کے علاوہ ، یہ پیشاب کی نالی کے ذریعے جسم میں جمع ٹاکسن کو بھی دور کرتا ہے۔

- یہ سوزش کے جمع کو روکتا ہے۔ یہ آسانی سے جسم سے عضلات اور ہڈیوں کے درمیان جمع ہونے والی سوزش کے ورم کو آسانی سے دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ ورم میں کمی لانے سے روکتا ہے۔

Itیہ جسم کو صاف کرنے کے ساتھ قوت مدافعت کو مضبوط کرتا ہے۔ یہ بیماریوں کے خلاف صحت مند خلیوں کی تعداد میں اضافہ کرتا ہے۔

- یہ expectorant ہے. گلے صاف کرنے میں یہ کارآمد ہے۔ اگرچہ اس میں بہت زیادہ بدبو آتی ہے ، لیکن اس سے حلق اور غذائی نالی کے خلیوں کی تجدید ہوتی ہے۔ یہ اس ماحول کو روکتا ہے جو کینسر کے خلیوں کی تشکیل کے لئے زمینی تیاری کرے گا۔ یہ پھیپھڑوں میں سوجن کو صاف کرتا ہے۔ یہ دمہ کے دوروں کے خلاف فطری علاج ہے۔

- اس میں موجود وٹامن اے کی بدولت ، یہ آنکھوں کے لئے گاجر کی طرح موثر ہے۔ یہ آنکھ میں وٹامن اور سیال کے تناسب کو متوازن کرتا ہے۔

- خون جمنا سنجیدہ بیماریوں کا باعث بنتا ہے جیسے عروقی خلیج یا دماغی ہیمرج۔ اس میں شامل ایڈنوسین مادے کا شکریہ ، سبز پیاز خون کو زیادہ سیال اور جمنے سے روکتا ہے۔

یہ ماہرین کے دل کے مریضوں کے لئے تجویز کردہ کھانا ہے کیونکہ اس میں کولیسٹرول کم ہوتا ہے۔ کچھ مطالعات میں ، یہ انکشاف ہوا ہے کہ یہ دل کے دوروں سے بچاتا ہے ، خاص طور پر کم عمری میں۔

- یہ خون میں شوگر کی سطح کو متوازن رکھتا ہے۔

- پیٹ کی دیوار کو مضبوط بناکر بیماریوں سے بچاتا ہے۔ تاہم ، پیٹ کی بیماری میں مبتلا افراد کو زیادہ استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

پیاز کی غذائی اقدار: کتنی کیلوری؟

* تصویر رنگین کی طرف سے Pixabayپر اپ لوڈ کیا