چکن گوشت کے فوائد

چکن گوشت کے فوائد کیا ہیں؟

چکن کا گوشت جسم میں نئے ؤتکوں کی تعمیر اور موجودہ افراد کی بحالی اور مرمت کے لئے پروٹین انتہائی اہمیت رکھتے ہیں۔ جانوروں کے پروٹین کے ماخذ کے طور پر دودھ اور دودھ کی مصنوعات کے ساتھ ساتھ ، گوشت کی بھی تغذیہ میں ایک اہم جگہ ہے۔ صحت مند غذائیت کے لحاظ سے ، مرغی کا گوشت معیاری پروٹین ، کم چربی ، اور وٹامن معدنی مواد کا بہترین ذریعہ ہے۔ سرخ گوشت کے مقابلے میں اسے سستی قیمت کے ساتھ بھی ترجیح دی جاتی ہے۔

چکن کا گوشت ، جو ایک پروٹین اسٹور ہے ، خاص طور پر بچوں کی نشوونما میں اور متوقع ماؤں کی تغذیہ سازی میں ایک اہم مقام رکھتا ہے۔ دل کو دوستانہ ہونے کے ناطے ، اس سے کورونری دل کی بیماریوں کے خطرے کو نمایاں طور پر کم کیا جاتا ہے۔

سفید گوشت کی اقسام میں سرخ گوشت سے زیادہ پروٹین ہوتا ہے ۔یہ وہ کھانا ہے جس میں انڈے اور دودھ کے بعد سب سے زیادہ پروٹین کی شرح ہوتی ہے۔پروٹین کی مقدار جسم کے ل children بچوں کی نشوونما میں خاص طور پر بچوں کی نشوونما کے لئے بہت ضروری ہے۔ اس کا ایک اہم مقام ہے۔

چونکہ پروٹین سست ہضم ہوتی ہے ، لہذا یہ آپ کو طویل عرصہ تک مکمل رہنے کی اجازت دیتی ہے ۔محرک پروٹین والے چکن کا چھاتی وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کی کم چربی والی مقدار کی وجہ سے ، خصوصی غذا کے پروگراموں میں بھی استعمال کیا جاتا ہے ، خاص طور پر ان لوگوں کے لئے جو بلڈ پریشر کے دشواری کا شکار ہیں۔

چکن کا گوشت انسانوں کو درکار سب سے اہم غذائی ذرائع میں سے ایک سمجھا جاتا ہے اور اس میں ایک اہم عنصر ، پروٹین ، یعنی چربی کے بغیر پروٹین ، امینو ایسڈ شامل ہوتا ہے ، اور یہ تیزاب جسمانی خلیوں کے تحفظ اور ہارمونل توازن کو برقرار رکھنے اور پٹھوں میں ہم آہنگی برقرار رکھنے میں اہم ہیں۔ ایک کردار ہے. جلد کی لچک ، چکن کا گوشت پروٹین کے ایک امیر ترین ذرائع میں سے ایک ہے جو ہضم کرنا آسان ہے اور اس میں ایک گرام گوشت کے مقابلے میں زیادہ پروٹین ہوتا ہے۔

آئرن سرخ خون کے خلیوں کی تشکیل کے لئے ایک ضروری عنصر فراہم کرتا ہے۔ چکن کے گوشت میں فاسفورس سمیت بہت سے اہم معدنی نمکیات بھی ہوتے ہیں ، لہذا وٹامن ڈی ، جو ہڈیوں اور دانتوں کو مضبوط رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے ، جسم میں کاربوہائیڈریٹ ، چربی اور پروٹین کو جلانے کے لئے ضروری ہے۔

• پروٹین کی اعلی مقدار پر مشتمل ہے:  100 گرام چکن چھاتی میں 31 گرام پروٹین موجود ہیں اور یہ پروٹین کے بہترین ذرائع میں سے ایک ہے۔ پروٹین غذا کا ایک لازمی جزو ہے اور اس میں امینو ایسڈ شامل ہیں جو پٹھوں کے ٹشووں کی بنیادی رکاوٹیں ہیں۔ عام طور پر ، تجویز کردہ روزانہ پروٹین کی مقدار 1 گرام فی جسم میں 1 کلوگرام وزن ہے۔ کھلاڑیوں کے لئے ، یہ رقم دوگنا یا اس سے زیادہ ہوسکتی ہے۔

• وزن کم کرنے میں مدد کرنا

  یہ جانا جاتا ہے کہ وزن کم کرنے میں اعلی پروٹین غذا کارآمد ہے۔ دوسری طرف ، چکن کا گوشت بہت زیادہ مقدار میں پروٹین پر مشتمل ہوتا ہے اور اس وجہ سے وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ مطالعات کے مطابق ، چکن کے گوشت کا باقاعدہ استعمال وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

• وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور: چکن کا گوشت نہ صرف پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے بلکہ وٹامنز اور معدنیات کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے۔ مثال کے طور پر ، اس میں شامل بی وٹامن موتیا اور جلد کی پریشانیوں کو روکنے ، استثنیٰ کو مستحکم کرنے ، عمل انہضام کو منظم کرنے اور اعصابی نظام کو بہتر بنانے میں مفید ہے۔ یہ جسم کو درد شقیقہ ، دل کی پریشانیوں ، بالوں میں مٹی سے نکلنے ، ہائی کولیسٹرول اور ذیابیطس کے خلاف بھی مضبوط بناتے ہیں۔چکن میں موجود وٹامن ڈی کیلشیم کو جذب کرنے اور ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن اے ، آنکھوں کی صحت اور معدنیات جیسے آئرن ہیموگلوبن کی تشکیل ، پٹھوں کی سرگرمیوں اور خون کی کمی کی روک تھام میں کردار ادا کرتے ہیں۔ پوٹاشیم اور سوڈیم الیکٹرولائٹ معدنیات ہیں ، فاسفورس تھکاوٹ ، ہڈیوں کی صحت ، دماغی افعال اور دانتوں کی صحت کو روکنے میں مدد کرتا ہے ، اور میٹابولک مسائل کے خلاف اہم ہے۔

• آنکھوں کی صحت کو محفوظ رکھتا ہے: اپنی آنکھوں کو وژن کے نقصان سے بچانے کے ل you ، آپ چکن تمباکو نوشی کرسکتے ہیں۔ چکن میں وافر مقدار میں ریٹینول ، لائکوپین ، الفا اور بیٹا کیروٹین پایا جاتا ہے ، جو آنکھوں کی صحت کے لئے بہت ضروری ہے۔ مرغی نہ صرف خشک آنکھوں اور رات کے اندھے پن سے بچاتا ہے ، بلکہ یہ موتیابند اور میکولر انحطاط کے خلاف بھی موثر ثابت ہوسکتا ہے۔
•  بلڈ پریشر کنٹرولکم چکنائی والے مواد کی بدولت ، چکن کا گوشت بلڈ پریشر کو کنٹرول اور توازن میں رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ کچھ مطالعات کے مطابق ، مرغی کا گوشت ہائی بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔ البتہ چکن کے بغیر ابلے ہوئے چکنائی کے بغیر چکنائی اور تلی ہوئی کھانا زیادہ فائدہ مند ہوگا۔

• جسمانی مزاحمت

  مرغی کا دوسرا فائدہ یہ ہے کہ اس سے جسم کی مزاحمت بڑھ جاتی ہے۔ ابتدائی عمر سے ہی مرغی ، سانس کی نالی کے انفیکشن اور فلو جیسی بیماریوں کے علاج میں چکن کا سوپ اکثر استعمال ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، گرم چکن سوپ کا بھاپ ناک اور گلے کی بھیڑ کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ بیکٹیریا کو آپ کے گلے میں پھیلنے سے روکتا ہے۔ اس طرح کے عوارض پر تحقیق کے نتیجے میں ، یہ چکن کو عام انفیکشن سے سوزش سے بچنے ، استثنیٰ بڑھانے ، نیوٹروفیلوں کے خاتمے اور مدافعتی خلیوں کی روک تھام کے لئے مہیا کرتا ہے۔

• اینٹینسر کی خصوصیات میں ہے: تحقیق کے مطابق ، سرخ گوشت کے زیادہ استعمال سے سبزی خوروں میں کولیٹریکٹل کینسر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ ان لوگوں میں جو بنیادی طور پر چکن اور مچھلی کھاتے ہیں ان میں کولورکٹیکل کینسر کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔

• سیل اور ٹشوز کی مرمت: مختلف وٹامن اور معدنیات کی کمی جسم میں پریشانیوں کا سبب بن سکتی ہے جیسے سوجھے ہوئے ہونٹوں ، چھیلنا اور جلد کو کریک کرنا۔ چکن کا باقاعدہ استعمال نقصان شدہ خلیوں اور ؤتکوں کی مرمت میں مدد کرتا ہے۔ چکن کا گوشت اور جگر میں زیادہ مقدار میں رائبو فلاوین ہوتا ہے۔

• کولیسٹرول کنٹرولچکن کا گوشت ، جس میں سرخ گوشت کے مقابلے میں بہت کم سنترپت چربی اور کولیسٹرول ہوتا ہے ، خون میں خراب کولیسٹرول کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ اس طرح ، مرغی کا گوشت دل کی بیماریوں کے ہونے کا خطرہ بھی کم کرتا ہے۔ دوسری طرف ، مچھلی کے گوشت میں سنترپت چربی کی تھوڑی مقدار بھی ہوتی ہے۔ تاہم ، چکن اور مچھلی کے گوشت دونوں کا زیادہ استعمال دل کی بیماریوں کا سبب بن سکتا ہے ، لہذا ان کا کنٹرول سے استعمال زیادہ صحت مند ہوگا۔

• دل کی صحت

  چکن دل کی صحت کی حفاظت ، انضباط اور اضافہ میں بہت موثر ہے۔ یہ دل کے دورے کو روکنے میں کردار ادا کرتا ہے کیونکہ اس میں وٹامن بی 6 کا بھرپور مواد موجود ہے۔ وٹامن بی 6 ہومو سسٹین کی سطح کو بھی کم کرتا ہے۔ ہومو سسٹین کی سطح دل کا دورہ پڑنے کے خطرے سے منسلک ایک اہم جز بھی ہے۔ اس کے علاوہ ، یہ ایک کم کولیسٹرول بھی مہیا کرتا ہے کیونکہ اس میں شامل نیازین کی مقدار زیادہ ہے۔ کولیسٹرول کی سطح میں کمی سے دل کی صحت بھی بہتر ہوتی ہے۔ یہ دل کی صحت کی حفاظت کرتا ہے اور اس کی نشوونما میں اپنا کردار ادا کرتا ہے۔ چکن میں بہت کم مقدار میں سیر شدہ فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کے ایک مطالعہ کے مطابق ، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ وہ سرخ گوشت کے بجائے مرغی کا گوشت کھائیں۔ کیونکہ سرخ گوشت میں کولیسٹرول ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، مرغی کا گوشت اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا ایک اچھا ذریعہ ہے اور قلبی اثرات کو ظاہر کرتا ہے۔

• ٹھنڈا اور سردی کے ل Good اچھا - مدافعتی نظام کو تقویت دیتا ہے-: گرم چکن سوپ کا استعمال؛ نزلہ ، زکام ، گلے کی سوزش اور ناک کی بھیڑ کے ل It اچھا ہے۔ یہ بیماریوں کی علامات کو دور کرتا ہے۔ اس کے علاوہ ، اس میں شامل وٹامنز اور معدنیات کی وسیع رینج مدافعتی نظام کو مضبوط رہنے میں مدد دیتی ہے۔
• کورٹسول ہارمون کی سطح میں توازن برقرار ہے: مرغی کا استعمال جسم میں کورٹیسول ہارمون کی سطح کو متوازن رکھ سکتا ہے۔ متوازن کورٹیسول ہارمون کی سطح تناؤ کا باعث بن سکتی ہے۔ اس صورتحال کو جسم میں ایڈرینل غدود کی صحیح کاروائی سے درست کیا جاسکتا ہے۔

• کشیدگی

  چکنہ تناؤ کے مسائل کو حل کرنے کے لئے 2 بہترین غذائی اجزاء پر مشتمل ہے۔ یہ وٹامن بی 5 اور ٹرپٹوفن ہیں۔ دونوں کے جسم پر سکون اثر پڑتا ہے۔ اس طرح ، دباؤ والے دن کے بعد مرغی ایک بہترین آپشن بن جاتا ہے۔ یہ اپنے حیرت انگیز ذائقہ کے ساتھ تناؤ کو بھی جاری کرتا ہے۔ یہ خوشی کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔

  فاسفورس ، کیلشیم اور اس میں موجود مختلف وٹامنز اور معدنیات کی بدولت چکن ہڈیوں کو بھی تقویت بخشتی ہے۔ چونکہ یہ زنک سے مالا مال ہے ، یہ نطفہ کی پیداوار کو باقاعدہ کرتا ہے اور ٹیسٹوسٹیرون کی سطح کو بڑھاتا ہے۔

• انیمیا کا علاج کرتا ہے: انیمیا صحت کا ایک اہم مسئلہ ہے جسے سنجیدگی سے لینا چاہئے۔ اس حالت میں مبتلا افراد کو آئرن سے بھرپور کھانے کی اشیاء کھلائیں۔ چکن جگر میں لوہے ، وٹامن اے ، وٹامن ای اور وٹامن کے کی بڑی مقدار ہوتی ہے ، جو سرخ خون کے خلیوں کی تیاری میں شامل ہیں۔ آئرن کی شدید کمی میں ، یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ اپنے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔
•  کیل کی صحت کے لئے اچھا: زیادہ تر معاملات میں ، معدنیات اور وٹامن کی کمی ناخن کو کمزور کرسکتی ہے۔ کاسمیٹولوجسٹ اور غذا کے ماہرین کے مطابق ، جسم میں ضروری غذائی اجزاء کی کمی کیلوں کے مختلف مسائل پیدا کرسکتی ہے۔ چکن کا گوشت کھر کی صحت کو بڑھاتا ہے کیونکہ اس میں آئرن ، پوٹاشیم اور دیگر وٹامن ہوتے ہیں۔
  • یہ پٹھوں کی تعمیر کی حوصلہ افزائی کرنے کے لئے فراہم کرتا ہے.
  • یہ ہڈیوں کو صحت مند بنا دیتا ہے۔
  • اس میں جسمانی مزاحمت کو مستحکم کرنے کی خصوصیت ہے۔
  • یہ موتیا کی بیماری کے خلاف بہت مفید ہے۔
  • یہ جلد کی بیماریوں سے بچاتا ہے۔
  • یہ قوت مدافعت کے نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔
  • یہ جسم کی تھکاوٹ کے لئے اچھا ہے۔
  • اس کا ہاضمہ لگانے والا اثر ہوتا ہے۔
  • یہ اعصابی نظام کو بہتر بنانے کے لئے فراہم کرتا ہے۔
  • یہ کیلشیم جذب کو بڑھانے میں بہت کارآمد ہے۔
  • بچوں کی نشوونما اور نشوونما کے لئے یہ ایک بہت اہم غذائیت ہے۔
  • یہ ایک ایسا کھانا ہے جو ڈائیٹرز کے ذریعہ بحفاظت استعمال کیا جاسکتا ہے۔
  • یہ درد شقیقہ کے درد کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔
  • یہ دل کی بیماریوں کے ل very بہت مفید ہے۔
  • یہ ایک ایسا کھانا ہے جو ذیابیطس کے شکار افراد محفوظ طریقے سے استعمال کر سکتے ہیں۔
  •  حمل کے آغاز سے ہی ، سفارش کی جاتی ہے کہ چکن کا گوشت اور وٹامن بی 12 سے بھرپور انڈے کھائیں۔

* تصویر ریٹا ان کی طرف سے Pixabayپر اپ لوڈ کیا