یروشلم آرٹچیک کے فوائد

یروشلم آرٹچیک کے فوائد کیا ہیں؟

مقامی کاشت آلو کی یاد دلانے والی ہے ، جبکہ ذائقہ مولی اور آرٹچیک کے برابر ہے۔ چونکہ اس میں نشاستے پر مشتمل نہیں ہے ، لہذا یہ ذیابیطس یا بلڈ پریشر کے شکار لوگوں کے لئے بھی بغیر کسی خوف کے کھا سکتا ہے۔ یہ پلانٹ ان لوگوں کو بھی استعمال کرسکتا ہے جو کولیسٹرول کی شکایت کرتے ہیں۔ ابھی ان کی ماؤں کے لئے شفا بخشیں جنہوں نے ابھی پیدائش کی ہے۔ جن ماؤں نے اپنے بچوں کو دودھ پلایا وہ کھائیں۔ زخموں کا علاج اور خلیوں کی حفاظت کرتا ہے۔ دل کی بیماریوں کے ہونے کا خطرہ کم کرتا ہے۔ زمینی ہیرا کے دوسرے فوائد یہ ہیں۔

• ہاضمہ کی دشواریوں میں مدد مل سکتی ہے  یروشلم آرٹچیک بی وٹامنز سے بھرا ہوا ہے ، بشمول تھامین (بی ایکس این ایم ایکس)۔ پیٹ میں تھائیامین ہائیڈروکلورک ایسڈ کی تیاری میں معاون ہے۔ ہائیڈروکلورک ایسڈ کی کمی پروٹین کے عمل انہضام میں خلل ڈال سکتی ہے اور انزائم پیپسن کو چالو کرنے سے روک سکتی ہے ، جس سے پیٹ میں درد ہوتا ہے۔ یروشلم آرٹچیک بھی غذائی ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ فائبر پودوں سے کھانے کا ناقابل ہضم حصہ ہے۔ ایک اعلی فائبر غذا بعض خاص کینسروں کی روک تھام کے ذریعہ آنتوں کی حرکت کو معمول بنا سکتی ہے۔
•  معدنیات اور وٹامن کا ایک اچھا ذریعہ:  یروشلم آرٹچیک میں وٹامن سی ، اے اور ای ہوتا ہے۔ اس میں دیگر کیروٹینوں کی مدد سے ، یہ نقصان دہ فری ریڈیکلز اور کینسر سے تحفظ فراہم کرتا ہے ، اور نزلہ اور کھانسی کے لئے اچھا ہے۔ مزید اہم بات یہ ہے کہ سبزیاں معدنیات اور الیکٹرولائٹس کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہیں۔ یہ خاص طور پر پوٹاشیم ، آئرن اور تانبے سے مالا مال ہے۔ روزانہ لوہے کی 100 فیصد ضرورت کو 20 گرام پورا کر سکتے ہیں۔ دیگر اور مفید غذائی اقدار کے ل you ، آپ غذائیت والے اقدار کی میز پر ایک نظر ڈال سکتے ہیں۔
• کولیسٹرول کو کنٹرول کریں  جام میں پائے جانے والے گھلنشیل ریشہ کم کثافت لیپو پروٹین یا "خراب" کولیسٹرول کی سطح کو کم کرکے کل خون کے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ فائبر میں دل کے دیگر فوائد ہوسکتے ہیں ، جیسے بلڈ پریشر اور سوجن کو کم کرنا۔
• بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے یروشلم آرٹچیک نے بلڈ پریشر کو کم کیا ، جو پوٹاشیم میں زیادہ ہے اور سوڈیم کم ہے۔ یروشلم آرٹچیکس کے ایک کپ میں پوٹاشیم کے 643 ملیگرام اور صرف 6 ملیگرام سوڈیم ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، زمین ہیروں میں فائبر مواد جسم میں انسولین کی کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے ، جو بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• اچھا بلڈ پریشر:  اس میں پوٹاشیم کی بہت زیادہ مقدار اور بہت کم سوڈیم ہوتا ہے ، یہ بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مفید ہے۔ 100 گرام میں پوٹاشیم ہوتا ہے جس میں 450 مگرا قریب ہوتا ہے۔ سبزیاں جسم میں انسولین کی کارکردگی کو بھی بہتر بناتی ہیں۔

• مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے: اینٹی آکسیڈینٹ وٹامن جیسے وٹامن اے ، سی اور ای قوت مدافعت کو تقویت دیتے ہیں۔ چونکہ مدافعتی نظام مستحکم ہے ، وبائی بیماری زیادہ آسانی سے نپٹ جاتی ہے۔
• کولن کینسر سے بچاتا ہےیروشلم آرٹچیک کا براہ راست اثر بڑی آنت کے کینسر پر نہیں ہوسکتا ہے۔ تاہم ، یہ ایک معروف حقیقت ہے کہ زمینی ہیرے سے حاصل شدہ غذائی ریشہ انسولین بڑی آنت کے کینسر کو دبانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔

• نقصان دہ فری ریڈیکلز کو ہٹاتا ہے
  یروشلم آرٹچیک میں تھوڑی مقدار میں اینٹی آکسیڈین وٹامن جیسے وٹامن سی ، وٹامن اے ، اور وٹامن ای شامل ہیں۔ یہ وٹامنز ، فلیوونائڈ مرکبات جیسے کیروٹین کے ساتھ مل کر ، مضر فری ریڈیکلز کو ختم کرنے میں مدد کرتے ہیں اور اس طرح کینسر ، سوزش اور وائرل کھانسی اور زکام سے بچاتے ہیں۔
•  پٹھوں کے افعال اور صحت کو بہتر بناتا ہے: پیسوں کی صحت کے لئے زمینی سیب کی مقدار میں لوہا بہت ضروری ہے۔ پٹھوں کے ٹشووں میں آئرن پٹھوں کے سنکچن کے ل enough کافی آکسیجن مہیا کرتا ہے۔ آئرن کی کمی میں ، پٹھوں کے ٹشو اپنی طاقت اور لچک کو کھو سکتے ہیں اور خون کی کمی کی صورت میں پٹھوں کی کمزوری ہوتی ہے۔
• قبض کو روکتا ہےیروشلم آرٹچیک صحت مند آنتوں کے لئے ایک بہترین کھانا ہے۔ یہ مفید سبزی ہضم میں مدد دیتی ہے اور قبض کی صورت میں آنتوں کے گزرنے کو باقاعدہ کرتی ہے۔
• صحت مند ہڈیوںگراؤنڈ سیب کیلے سے بھی زیادہ پوٹاشیم مہیا کرتے ہیں ، جو اعلی پوٹاشیم مواد کی وجہ سے مشہور ہیں۔ پوٹاشیم صحت کے ل very بہت اہم ہے اور صحت مند دل اور ہموار کام کرنے والے پٹھوں کے لئے خاص طور پر اہم ہے۔ مزید یہ کہ آپ زمینی ہیرے اور پوٹاشیم سے بھرپور دیگر غذا کھا کر اپنی ہڈیوں کی صحت کو بہتر بناسکتے ہیں ، اور یہاں تک کہ آسٹیوپوروسس کے ہونے کا خطرہ بھی کم کرسکتے ہیں۔
• قلبی نظام کی حمایت کرتا ہے: دل کا عضلہ ایک ایسا عضو ہے جو عصبی اعضاء سے ایسٹیلچولن نامی نیورو ٹرانسمیٹرز کے ذریعے پیغامات موصول کرکے کام کرتا رہتا ہے۔ ایسیٹیلچولین تیار کرنے کے لئے جسم میں کافی مقدار میں تھیایمین موجود رہنا چاہئے۔ سبزیاں اچھی مقدار میں تھامین پر مشتمل ہوتی ہیں اور دل کی صحت کے تحفظ میں مدد دیتی ہیں۔
• جلدی عمر کو روکنے میں مدد کرتا ہے: ہیروں کی کافی مقدار کا استعمال عمر بڑھنے کے مقامات ، جھریاں ، میکولر انحطاط اور گردے کی پریشانیوں کو کم کرنے میں معاون ہوگا۔
• دانتوں کی صحت کا تحفظ: اس میں فاسفورس کی نمایاں مقدار ہوتی ہے اور ہڈیوں اور دانتوں کی صحت کی تائید ہوتی ہے۔ دانتوں کی ساخت اور کثافت کو برقرار رکھنے کے لئے فاسفورس ، کیلشیم اور وٹامن ڈی ضروری ہے۔ خاص طور پر بچوں کے دانت مضبوط کرنے کے لئے ، فاسفورس اور کیلشیم کی کافی مقدار کی ضرورت ہے۔

کس طرح استعمال کریں؟

• یہ سبزی کے طور پر تندور میں پکی ہوئی ، میشڈ ، ابلی ہوئی یا سوپ ، اچار اور چٹنیوں میں شامل کیا جاتا ہے یا سلاد میں کچا کھایا جاسکتا ہے۔
fresh تازہ ترکاریاں کدویں اور ڈائیٹرز کے ل a ایک بہترین نمکین بنائیں۔
• جب ابلی اور چھلنی ہوجائے تو ، وہ کسی حد تک آلو کی طرح ہی ہوتے ہیں اور زیادہ تر ترکیبوں میں آلو کی طرح استعمال ہوسکتے ہیں اور مزیدار اور غذائیت سے بھرے سوپ میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔
• آپ مزیدار فرائز جیسے گراؤنڈ فرائز بناسکتے ہیں۔
• آپ اچار ڈال سکتے ہیں۔
chicken مرغی کا گوشت چکن یا گوشت کے ساتھ ، جیسے آلو۔
ub ٹبروں کو شراب کی تیاری میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔
• انولن سے بھرپور ٹبر صنعتی طور پر فروکٹوز کا ایک اہم ذریعہ ہیں۔
• وہ میٹھی اور انولین سے بھرپور بیکری کی مصنوعات تیار کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔

* تصویر بیورلی بکلی کی طرف سے Pixabayپر اپ لوڈ کیا